новости

  • В гастропабе Craft Kitchen появились долгожданные ланчи. Теперь по будням с 12:00 до 16:00 любимые блюда можно заказать по выгодной цене со скидкой 20%.


    Подробнее
    17Январь
    Обеденная скидка распространяется на 30 блюд основного меню, ассортимент которых будет постоянно меняться. Этой зимой начать ланч шеф-повар предлагает с ароматного грибного супа со сливочным сыром (360 руб.). В качестве основного блюда здесь рекомендуют заказать вареники с картофелем, грибами, трюфельным маслом и копченой сметаной (336 руб.), митболы из курицы с соусом из свежих томатов (440 руб.), колбаски из ягненка с маринованной красной капустой и горчичным соусом (440 руб.). Тем, кто предпочитает рыбу и морепродукты, в Craft Kitchen на обед предлагают кальмара на гриле с булгуром и соусом маринара (408 руб.), рыбную котлету со шпинатом и соусом тартар (536 руб.), судака на гриле с японским рисом (576 руб.). Среди закусок в специальном предложении: карпаччо из говядины (352 руб.), драники из картофеля и цукини со сметаной (216 руб.); хрустящие яйца с сырным кремом (296 руб.) и не только.

    С понедельника по пятницу 20% скидка распространяется и на десерты: тыквенный пирог с ванильным мороженым и медом (224 руб.), черничную панакоту (224 руб.) и шоколадный фондан (280 руб.).

    *все цены указаны со скидкой. Свернуть
    17Январь
  • Новые позиции в меню FORNETTO гармонично сочетают в себе итальянскую классику и интересные авторские «акценты» от шеф-повара Андрея Иванова. И что немаловажно, все эти блюда прекрасно подходят для нашей зимы, когда хочется «погорячее»!
    Подробнее
    12Январь
    Итак, начинаем с закусок. Печеный баклажан с томатами и сыром страчателла (569 руб.) обязательно понравится любителям овощных блюд и станет отличным вступлением к ароматному борщу с говядиной и сметаной (359 руб.), который предлагают в качестве первого блюда. Далее поклонникам рыбы рекомендуют филе трески c "фетучини" из цуккини (619 руб.). В категории горячих мясных блюд представлены четыре новинки: спагетти по-флотски с тушеной бараниной (599 руб.), фетучини с рагу из баранины и печеных овощей (599 руб.), нежная телячья щёчка с картофельно-фундучным пюре (699 руб.) и говяжья вырезка c картофельным слайсом и соусом из грибов (799 руб.).

    Новинки появились и в самом популярном разделе меню. Да, вы уже угадали – в FORNETTO новая пицца! Попробуйте пиццу «Бьякини» с пармой, ветчиной, страчателлой рукколой и сыром моцарелла (599 руб.) и пиццу с мортаделлой, сыром моцарелла и фиор-ди-латте, фисташками (579 руб.). Новые пиццы, так же как и любая пицца из меню FORNETTO (а их более 25!) могут быть приготовлены на ржаном тесте (+ 79 руб.).

    Не забудьте про кофе, чай и десерты! Тем более, что и тут приготовили для вас интересные новинки: кофейное суфле c фундуком и черносливом (359 руб.) и яблочный татин с шариком имбирного мороженого (329 руб.).
    Свернуть
    12Январь
  • В преддверии 2018 г. проект Burger&Pizzetta вышел за рамки торгового центра и открыл свои двери в самом сердце столицы, в историческом здании 18 века на Большой Никитской улице.
    Подробнее
    12Январь
    На кухне нового ресторана по-прежнему шефствует Били Шабани, ответственный за меню первого Burger&Pizzetta в ТРЦ «Европейский».  Здесь представлены 14 видов фирменных бургеров на булочках бриошь, 9 различных пиццетт на тонком тесте с воздушным пышным краем, супы, горячие блюда и закуски в лучших традициях smart comfort food. В меню много вегетарианских опций: салат из тыквы с хумусом и яблоком (320 руб.), запеченная с мисо пастой цветная капуста (320 руб.), фокачча с хумусом (290 руб.), крем-суп из сладкого батата (270 руб.) и не только. В ближайшее время планируют запуск ранних завтраков. В барной карте: 6 полезных витаминных бомб на основе овощей и фруктов (по 390 руб.), бум бум кофе со сгущенным молоком (190 руб.), расширенный ассортимент вина по демократичным ценам и большой выбор классических коктейлей в нескучных подачах.

    Для Burger&Pizzetta на Большой Никитской архитектор Мария Жукова совместно с совладельцем il FORNO Group Генрихом Карпиным разработали новые интерьерные решения. На этот раз в пространстве доминируют оттенки розового мрамора и синего бархата. На стенах с остатками газет и обоев советских времен разместили яркие неоновые надписи, на потолки повесили классические золотые люстры, создающие уютное освещение. Мебель специально для ресторана изготавливали на фабрике в Валенсии. Количество посадочных мест внутри – 70, весной заработает веранда. Свернуть
    12Январь
  • Этой зимой шеф-повар гастропаба Craft Kitchen Александр Борзенко предлагает гостям согреваться вкусными полезными супами.

    Подробнее
    23Декабрь
    Всего в меню Craft Kitchen представлены 5 супов, каждый из которых достоин отдельного внимания. Например, ценителям азиатских акцентов обязательно придется по вкусу новый суп с курицей, корнем лотоса, сливовой лапшой и вешенками (400 руб.), а также пикантный том-ям с кальмарами, креветками, грибами шиитаке и индонезийским галангалом (490 руб.). В наваристый суп из щавеля шеф-повар добавляет копченую сметану и яйцо пашот (320 руб.), а в ароматный грибной суп - сливочный сыр (450 руб.). Но главный хит в разделе супов Craft Kitchen – густой немецкий Linseneintopf на курином бульоне с чечевицей, колбасками из говядины и овощами (350 руб.). Идеальную компанию ему составит брецель с крупной морской солью и острой горчицей (200 руб. / 1 шт.), приготовленный по традиционному рецепту.
    Свернуть
    23Декабрь
  • Шеф-бармен итальянских ресторанов il FORNO Олег Кашин представил 6 новых согревающих напитков.
    Подробнее
    18Декабрь
    По традиции в декабре в барных картах il FORNO появился раздел «Горячие коктейли» с глинтвейнами, которые здесь готовят с добавлением особого микса ароматных специй. Раздел открывает безалкогольный глинтвейн с брусникой, свежевыжатым соком из цитрусовых и медом (399 руб.), далее следует яркий облепихово-грейпфрутовый глинтвейн на белом вине с пюре из облепихи (459 руб.), а также насыщенный пряный черносмородиновый глинтвейн на красном вине с медом (499 руб.). И если погода в столице не приносит праздничного настроения, то эти напитки, однозначно, могут исправить ситуацию.

    Раздел «Нечайные чаи» пополнился полезными новинками, среди которых яблочно-брусничный чай с тимьяном, корицей и медом (549 руб.), чай фейхоа-яблоко с мятой (549 руб.) и крымский травяной сбор (499 руб) с листьями земляники, чабрецом, зверобоем и шиповником. Напитки подают в стеклянных чайниках объемом 600 мл.


    Свернуть
    18Декабрь
  • Вслед за обновленным меню в ресторане Burger&Pizzetta расширили барную карту, предложив гостям три новых согревающих напитка для суровой московской зимы.
    Подробнее
    08Декабрь
    Первая новинка - полезный «нечайный чай» фейхоа с цитрусами (290 руб.), обладающий глубоким тонизирующим вкусом. Напиток заваривают на основе лимонного фреша с миксом из фейхоа, яблок, мяты, корицы и меда. Традиционные зимние глинтвейны в Burger&Pizzetta этой зимой представлены в двух вариациях: с добавлением алкоголя и без. Любителям «погорячее» по вкусу придется глинтвейн черная смородина (400 руб.), который готовят с добавлением красного вина и самой богатой витамином С ягоды, полезных цитрусовых и клюквенного морса. В составе безалкогольного глинтвейна (350 руб.) – свежевыжатые соки из сочных апельсинов и грейпфрута, домашний сироп со специями и гренадин. Все согревающие новинки за счет их полезного состава можно смело назвать зимними «витаминными бомбами».
    Свернуть
    08Декабрь

ресторанный
холдинг

Il FORNO Group – динамично развивающийся ресторанный холдинг, история которого берет начало с открытия ресторана традиционной итальянской кухни «Лимончино» в 2005 году.

Тогда из Берлина в Москву Il FORNO Group привезли итальянского шеф-повара с македонскими корнями Били Шабани, который уже 11 лет отвечает за пиццу во всех проектах холдинга. С осени 2010 года он возглавил направление в первом одноименном ресторане il FORNO в самом сердце столицы, на Неглинной улице. На протяжении следующих нескольких лет рестораны il FORNO открылись на Остоженке и на Кутузовском проспекте. Параллельно с конца 2011 года начала развиваться сеть демократичных кафе-пиццерий FORNETTO. В 2016 году успешно запустился первый il FORNO за пределами России, в Астане.

Важной особенностью ресторанов il FORNO стали дровяные печи, установленные непосредственно в залах, так что гости всегда могут наблюдать за процессом приготовлением пиццы и блюд, запекаемых в печи.

Во всех проектах Il FORNO Group виртуозно готовят пиццу, пасту, мясо и рыбу на гриле, разнообразные десерты и даже бургеры. Характерная особенность Il FORNO Group — основательный подход к каждой концепции и ориентированность на блюда из самых качественных продуктов с авторским почерком собственных шеф-поваров. Также в ресторанах холдинга можно увидеть шоу пицца-акробатики, а детей здесь учат делать пиццу в школе маленького пиццайоло.

В сентябре 2016 г. в атриуме «Берлин» на втором этаже ТРЦ «Европейский» открылся ресторан Burger&Pizzetta с абсолютно новой для холдинга концепцией. Это место журналисты сразу окрестили гастрономической революций с точки зрения привычного представления ресторана в пространстве торгового центра. Шеф-поваром назначили Били Шабани, приглашенным концепт-шефом выступил известный московской публике австралиец Глен Баллис.


     

Франчайзинг

Если вы хотите открыть одноименный ресторан il FORNO Group, приглашаем к сотрудничеству. Мы предоставляем: право использовать бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны il FORNO Group ориентированы на социально-активных людей, которые ценят свое время и комфорт, разбираются во вкусной и качественной еде.

За 11 лет работы рестораны il FORNO Group завоевали не только любовь постоянных гостей, благодаря качеству и разнообразию кухни, приятной атмосфере и сервису, но и получили высокие оценки ведущих гастрономических критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества пишите на почту serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея, генерального управляющего il FORNO Group.

Контакты


Эл. почта:

info@ilfornogroup.ru