Скачай приложение
ул. Профсоюзная, 33 ул. Тимура Фрунзе 11, стр. 2, Пресненская наб 10,блок С ул. Остоженка, 3/14 ул. Неглинная, 8/10 пр. Кутузовский,2/1 пл. Киевского вокзала, 2, 2-й этаж Ленинградское ш. 16А, стр.4 ул. Ярцевская 19
3-й этаж
пл. Киевского вокзала, 2, 2-й этаж
Свернуть карту

новости

  • Ресторанный холдинг il FORNO Group открыл гастропаб Craft Kitchen  с тремя сотнями сортов бутылочного и разливного пива, международной кухней, игровой зоной, прямыми трансляциями главных спортивных событий и панорамным видом на столицу.
    Подробнее
    09Август
    Craft Kitchen заработал в августе 2017 г. в ТРЦ «Европейский» по соседству с другим проектом холдинга, рестораном Burger&Pizzetta. За кухню здесь отвечает шеф-повар Александр Борзенко (Glenuill, Zupperia, Bread&Meat), за ассортимент пива - шеф-бармен il FORNO Group Олег Кашин. Философия местной гастрономии - фудпэйринг, так что большинство блюд и даже соус для шоколадного фондана готовят с добавлением пива.

    В Craft Kitchen экспериментируют с азиатскими вкусами, предлагают магаданские креветки, копченые в собственной коптильне на грушевых щепках (400 руб. / порция на 1 гостя), жареные в соевом соусе волжские раки с чесноком и свежим перцем чили (710 руб. / порция на 1 гостя), 7 видов икры (от 150 руб. за 30 г), соленья из дубовых бочек (от 100 руб. за 100 г). Среди деликатесов к пиву можно найти медведя, лося, кижуча, чира и не только (от 200 руб. за 50 г). Полезная альтернатива закусок – овощная соломка с цветной капустой и соусом цацики (300 руб.), а также микс из гречневых, рисовых и креветочных фитнес-чипсов с соусом тапенада (290 руб.). В разделе супов шеф рекомендует обратить внимание на ароматный тайский том-ям с кальмарами и креветками (490 руб.) и густой немецкий Linseneintopf из чечевицы с колбасками (300 руб.). Из основных блюд стоит попробовать рваную говядину-сювид с ленивым гратеном из корня сельдерея и зеленым горошком (660 руб.), хрустящее куриное филе с брезаолой, сыром камамбер и картофельными шариками (790 руб.), фиш&чипс из сибаса в пивном кляре (590 руб.).

    География бутылочного и разливного пива простирается от Японии до Ирландии, всего в Craft Kitchen представлено более 300 сортов, которые находятся в постоянной ротации. Цены на разливное пиво – от 290 руб. за бокал. Помогает сориентироваться в широком ассортименте и подобрать идеальную пару к выбранному блюду профессиональный пивной сомелье. Также каждый гость Craft Kitchen может продегустировать один из четырех пивных сетов: светлый, темный, фруктовый и полный сет из всех 16 сортов.  

    Над интерьером нового гастропаба работала команда архитектора Марии Жуковой MMZ PROJECT (Burger&Pizzetta, Erwin, Duran Bar, Food Embassy и др.). При входе гостей встречает стеклянная холодильная камера с бочками разливного пива, за которой начинается большая контактная барная стойка из полированного бетона. Стену за баром украшают 2 авторские витражные картины с зеркальными вставками, на другой стене можно увидеть расписанную вручную карту стилей пива всего мира. Важная роль в пространстве отведена световому решению и игровой зоне с экранами для спортивных трансляций, настольным футболом, хоккеем и профессиональным дартсом.

    Средний чек – 1500 руб.
    Количество посадочных мест – 140.
    Часы работы: вс.-чт. с 11:00 до 23:00, пт.-сб. с 11:00 до 00:00.
    Адрес: площадь Киевского вокзала, дом 2, ТРЦ «Европейский»,
    2 этаж, атриум «Берлин».
    Свернуть
    09Август
  • Вкусные и полезные, яркие и красивые, грибы-лисички дарят нам вкус и настроение лета! Шеф-повар сети FORNETTO Андрей Иванов предлагает новое интересное сезонное меню, в котором вы найдете как классические, так и оригинальные гастрономические сочетания.

    Подробнее
    27Июль
    Начать обед можно с салата с рукколой, лисичками и сыром скаморция (449р.). В качестве закуски попробуйте брускетту с лисичками и сырным кремом (299 р.) — она хороша как самостоятельное блюдо или как дополнение к супу минестроне (он тоже с лисичками, конечно же!) (289р.). На горячее предлагается лазанья с лисичками в соусе бешамель (499р.), ризотто с лисичками и лососем на гриле  (599р.), говяжья вырезка с лисичками и помидорами конкасе (799р.). В качестве гарнира или самостоятельного вегетарианского блюда рекомендуем ароматный картофель черри с лисичками (329р.).

    И конечно же, пицца! С лисичками и шпинатом — очень легкая и очень вкусная (659р.).
    Свернуть
    27Июль
  • Большое летнее меню на основе сезонных продуктов запустили в итальянских ресторанах il FORNO.
    Подробнее
    24Июль
    На этот раз главную роль шеф-повара отвели ярким лисичкам, артишокам, сырам, фруктам и свежей зелени. С самыми летними грибам, лисичками, здесь обязательно стоит попробовать оригинальную закрытую пиццу «Везувий» со шпинатом, тигровыми креветками и сыром филадельфия, приготовленную в дровяной печи (1099 руб.). Также с лисичками предлагают филе дорады на гриле с печеным картофелем в сливочном соусе (1219 руб.), постный рубленый стейк бавет с соусом из спелых слив и салатом из томатов с перцем халапеньо (1299 руб.), салат с мини-шпинатом, запеченной морковью и пикантной горгонзолой с медово-бальзамическим соусом (1099 руб.).

    Вкус сладких абрикосов-гриль гармонично дополняет мягкий плавленый камамбер (699 руб.), а из спелых персиков в il FORNO готовят сальсу для гребешков Сен-жак (1889 руб.). Полезные артишоки добавляют в спагетти с анчоусами и вялеными томатами (1099 руб.), фаршируют теплым салатом с креветками (1399 руб.) и подают запеченными целиком с соусом тартар и соусом из анчоусов (1299 руб.). Зеленый салат с авокадо, стручковым горошком, мини-артишоками и травами (849 руб.) обязательно придется по вкусу гостям, следящим за фигурой, новое ассорти из 8 брускетт (1299 руб.) идеально подойдет для сопровождения винных дегустаций, а пирог со свежей земляникой и нежным кремом маскарпоне (999 руб.) не оставит равнодушным ни одного гурмана.


    Свернуть
    24Июль
  • Итальянская кухня и лисички - сезонное меню в «Лимончино»!
    Самые популярные и любимые всеми грибы-лисички прекрасно дополняют классические итальянские рецепты — и в этом вы легко можете убедиться, продегустировав блюда из сезонного меню в ресторане «Лимончино».
    Подробнее
    23Июль
    Легкий салат с лисичками и сыром горгонзола (979 р.) зарядит вас витаминами и удивит необычным пикантным вкусом. Нежный суп с лисичками и молодой спаржей (369 р.) не добавит вам ни одной лишней калории и непременно поднимет настроение своим ярким видом!
    В качестве рыбного блюда предлагается филе дорадо на гриле с печеным картофелем и лисичками (999 р.), а те, кто желает подкрепиться более основательно, могут выбрать стейк бавет с салатом из лисичек и сливовым соусом (1159 р.) или же молочную телятину с картофельным пюре и соусом из лисичек (939 р.). Традиционную итальянскую пасту в меню представляют паккери с лисичками и креветками (859 р.), а любителям пиццы наверняка понравится кальцоне с лисичками, шпинатом и тигровыми креветками (989 р).



    Свернуть
    23Июль
  • В ресторане Burger&Pizzetta запустили выгодное предложение бара «2+1»: при покупке 2-х одинаковых напитков каждый гость получает 3-й в подарок.
    Подробнее
    14Июль
    Всего в акции участвует 4 летних напитка. Из классических коктейлей – яркий хит сезона Апероль Шприц с апельсиновым чипсом (450 руб.) и терпкий освежающий Джин-тоник с базиликом (360 руб.). Также специально для летнего предложения шеф-бармен Burger&Pizzetta Олег Кашин ввел в меню легкую ананасовую сангрию на белом вине (360 руб.) и сангрию с черной смородиной и миксом свежевыжатых цитрусовых соков на красном вине (360 руб.).

    Помимо напитков, участвующих в акции, в барной карте Burger&Pizzetta представлены 13 коктейлей, которые миксуют с соблюдением традиционных рецептур: от тропической Пина колады (360 руб.) до насыщенного Негрони (390 руб.) на основе ароматного биттера Кампари.
    Свернуть
    14Июль
  • Шеф-бармен итальянских ресторанов il FORNO Олег Кашин запустил меню витаминных лимонадов и смузи, способных зарядить энергией и хорошим настроением даже в самый пасмурный день этого лета.
    Подробнее
    10Июль
    Всего в меню представлено 6 новых напитков, среди которых настоящим хитом уже успел стать яркий овощной лимонад со свежевыжатым соком из сладкой моркови и красного болгарского перца. Любителям освежающих «зеленых» вкусов в il FORNO предлагают лимонад из микса огурца и базилика, а ценителям сезонной классики – из малины и грейпфрута. Бокал лимонада (0,33 л.) стоит 360 руб., а кувшин (1 л.) - 999 руб. Также в меню густые смузи с экзотическими ингредиентами: личи-персик и манго-шпинат по 389 руб. и смузи гуава-маракуйа за 419 руб.
    Свернуть
    10Июль

ресторанный
холдинг

Il FORNO Group – динамично развивающийся ресторанный холдинг, история которого берет начало с открытия ресторана традиционной итальянской кухни «Лимончино» в 2005 году.

Тогда из Берлина в Москву Il FORNO Group привезли итальянского шеф-повара с македонскими корнями Били Шабани, который уже 11 лет отвечает за пиццу во всех проектах холдинга. С осени 2010 года он возглавил направление в первом одноименном ресторане il FORNO в самом сердце столицы, на Неглинной улице. На протяжении следующих нескольких лет рестораны il FORNO открылись на Остоженке и на Кутузовском проспекте. Параллельно с конца 2011 года начала развиваться сеть демократичных кафе-пиццерий FORNETTO. В 2016 году успешно запустился первый il FORNO за пределами России, в Астане.

Важной особенностью ресторанов il FORNO стали дровяные печи, установленные непосредственно в залах, так что гости всегда могут наблюдать за процессом приготовлением пиццы и блюд, запекаемых в печи.

Во всех проектах Il FORNO Group виртуозно готовят пиццу, пасту, мясо и рыбу на гриле, разнообразные десерты и даже бургеры. Характерная особенность Il FORNO Group — основательный подход к каждой концепции и ориентированность на блюда из самых качественных продуктов с авторским почерком собственных шеф-поваров. Также в ресторанах холдинга можно увидеть шоу пицца-акробатики, а детей здесь учат делать пиццу в школе маленького пиццайоло.

В сентябре 2016 г. в атриуме «Берлин» на втором этаже ТРЦ «Европейский» открылся ресторан Burger&Pizzetta с абсолютно новой для холдинга концепцией. Это место журналисты сразу окрестили гастрономической революций с точки зрения привычного представления ресторана в пространстве торгового центра. Шеф-поваром назначили Били Шабани, приглашенным концепт-шефом выступил известный московской публике австралиец Глен Баллис.


     

Франчайзинг

Если вы хотите открыть одноименный ресторан il FORNO Group, приглашаем к сотрудничеству. Мы предоставляем: право использовать бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны il FORNO Group ориентированы на социально-активных людей, которые ценят свое время и комфорт, разбираются во вкусной и качественной еде.

За 11 лет работы рестораны il FORNO Group завоевали не только любовь постоянных гостей, благодаря качеству и разнообразию кухни, приятной атмосфере и сервису, но и получили высокие оценки ведущих гастрономических критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества пишите на почту serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея, генерального управляющего il FORNO Group.

Контакты


Эл. почта:

info@ilfornogroup.ru