новости

  • В начале мая рестораны il FORNO на Кутузовском проспекте и на Неглинной улице открыли для гостей летние пространства. 

    Подробнее
    18Май
    С большой обновленной веранды на Кутузовском открывается живописный вид на набережную Москвы-реки, Белый Дом и Москва-Сити. В этом сезоне здесь снова появились удобные столы, изготовленные по индивидуальным эскизам из дерева и украшенные каменными вставками горных пород. Мягкие кресла и комфортные диваны располагают к продолжительному отдыху, бирюзовые и светло-серые цвета интерьера, корзины с сочными овощами и фруктами придают свежести жарким солнечным дням. Яркие растения на веранде ограждают гостей от городской суеты. Всего летнее пространство на Кутузовском вмещает 66 посадочных мест.  

    В il FORNO на Неглинной летняя площадка – это два уютных столика в европейском стиле. Перед посещением ресторана можно прогуляться пешком по центру города, повстречаться с друзьями, а в самом ресторане устроиться поудобнее на свежем воздухе и заказать напитки из нового барного предложения, классические коктейли и мороженое, блюда на компанию из сезонного меню. Почувствуйте настоящий вкус лета по-итальянски в il FORNO.
    Свернуть
    18Май
  • Барная карта ресторанов Burger&Pizzetta на Большой Никитской и в ТРЦ «Европейский» (il FORNO Group) пополнилась новыми прохладительными напитками, особенно актуальными в преддверии долгожданного летнего сезона.
    Подробнее
    27Апрель
    Всего шеф-бармен Олег Кашин представил 4 новинки. Например, насладиться бокалом освежающего домашнего лимонада, приготовленного на основе микса из фруктовых пюре и свежевыжатых соков, можно всего за 330 руб. Сочетание манго и маракуйи понравится любителям тропических вкусов, а ценителям сезонной ягодной классики предлагают остановить выбор на черничном лимонаде. Густые смузи из раздела «Витаминные бомбы» в Burger&Pizzetta по традиции подают в оригинальных стеклянных бокалах-колбах. Среди новинок – тонизирующий смузи малина-клюква и смузи-детокс «Кровавая Мэри» (по 390 руб. каждый). В отличие от одноименного алкогольного коктейля, оригинальный детокс «Кровавая Мэри» готовят на основе томатной мякоти и сока с добавлением лимонного фреша, специй и острого соуса табаско.

    Свернуть
    27Апрель
  • В ресторанах il FORNO и «Лимончино» (il FORNO Group) появились 7 блюд с первыми весенними грибами - сморчками.

    Подробнее
    23Апрель
    Аромат и особый вкус сморчков идеально раскрывается в пасте – шефы предлагают паппарделле со сморчками в сливочном соусе (799 руб). Пиццу со сморчками, моцареллой, горгонзолой, томатами и салями пиканте (899 руб.) здесь традиционно готовят в печи, а дораду с молодым картофелем и сморчками (1399 руб.) - на гриле. Густой грибной соус подают к сочному стейку филе миньон и овощам (2199 руб.), салат с креветками и сморчками заправляют свежим лимонно-томатным соусом (1299 руб.). Также с сезонными сморчками в ресторанах il FORNO и «Лимончино» можно заказать порцию молодого картофеля (559 руб.) или гречневой каши (759 руб.).
    Свернуть
    23Апрель
  • В барной карте сети кафе-пиццерий FORNETTO – новый раздел Summer Drinks!

    Подробнее
    20Апрель
    Бар-менеджер il FORNO Group Олег Кашин разработал серию летних эксклюзивных напитков, которые не только прекрасно освежают, но и заряжают витаминами, энергией и отличным настроением!
    В палитре вкусов представлены смузи с малиной (309 р.) и с необычным сочетанием ананаса со щавелем (329 р.).
    Любителям холодного чая предлагается пикантный чай с грушей и бузиной (299 р.), а также более традиционный чай с черешней (299 р.). Свернуть
    20Апрель
  • В преддверии теплых солнечных дней в сети итальянских ресторанов il FORNO запустили сезонное меню с прохладительными напитками.

    Подробнее
    19Апрель
    Среди новинок шеф-бармен Олег Кашин представил полезные освежающие лимонады и фруктово-ягодные смузи. Домашние лимонады, приготовленные на основе фруктовых пюре, идеальны для заряда бодрости в течение дня. Например, ананас с базиликом запомнится свежим экзотическим сочетанием ингредиентов, а ценителям классики в il FORNO предлагают обратить внимание на кисловато-сладкий лимонад с черникой и черной смородиной. Бокал лимонада 0.33 л. стоит 379 руб., кувшин 1 л. – 899 руб. Также в меню появились два вида густых витаминных смузи по 399 руб. каждый. Ягодный, как следует из названия, представляет собой микс из пюре черники, черной смородины и малины с добавлением свежего ананаса и банана. А основу тропического смузи составляет маракуйя, ананас, банан, апельсиновый фреш и мята.
    Свернуть
    19Апрель
  • Прямые трансляции самых важных спортивных событий в Craft Kitchen в апреле!


    Подробнее
    11Апрель
    Расписание трансляций:

    Понедельник.23.04.
    19.25. Спартак-Ахмат.

    Вторник.24.04.
    19.55. Хоккей ЦСКА-АкБарс.
    Финал Кубка Гагарина.

    Четверг.26.04.
    18.30. Хоккей.АкБарс-ЦСКА.Финал Кубка Гагарина.

    Суббота.28.04.
    17.00. Хоккей.Швеция-Россия.
    21.40. Интер-Ювентус.Чемпионат Италии.

    Воскресенье.29.04.
    12.55. Хоккей.Россия-Чехия.
    15.55. Зенит-ЦСКА.
    18.25.Манчестер Юнайтед-Арсенал.Чемпионат Англии. Свернуть
    11Апрель

ресторанный
холдинг

il FORNO Group – динамично развивающийся холдинг, история которого берет начало с открытия ресторана традиционной итальянской кухни «Лимончино» в 2005 году.

Тогда из Берлина в Москву соучредитель и управляющий партнер il FORNO Group Генрих Карпин привез итальянского шеф-повара с македонскими корнями Били Шабани, который вот уже 13 лет отвечает за пиццу во всех проектах холдинга. С осени 2010 года Били Шабани возглавил направление в первом одноименном ресторане il FORNO на Неглинной улице. На протяжении следующих нескольких лет рестораны il FORNO открылись на Остоженке и на Кутузовском проспекте. Параллельно с конца 2011 года начала развиваться сеть демократичных кафе-пиццерий FORNETTO. В 2016 году успешно запустили первый il FORNO за пределами России, в Астане. Важной особенностью ресторанов il FORNO стали печи, установленные непосредственно в залах, так что гости всегда могут наблюдать за процессом приготовлением пиццы и блюд, запекаемых в печи.

Характерная особенность il FORNO Group - основательный подход к каждой концепции и ориентированность на блюда из самых качественных продуктов с авторским почерком собственных шеф-поваров. Также в ресторанах холдинга можно увидеть шоу пицца-акробатики, а детей здесь учат готовить пиццу во время увлекательных уроков «Школы маленького пиццайоло».

В сентябре 2016 г. в атриуме «Берлин» на втором этаже ТРЦ «Европейский» открылся ресторан Burger&Pizzetta с абсолютно новой для холдинга концепцией. Это место журналисты сразу окрестили гастрономической революций с точки зрения привычного представления ресторана в пространстве торгового центра. Шеф-поваром назначили Били Шабани, приглашенным концепт-шефом выступил известный московской публике австралиец Глен Баллис.

В августе 2017 г. в ТРЦ «Европейский» по соседству с Burger&Pizzetta заработал гастропаб Craft Kitchen с тремя сотнями сортов бутылочного и разливного пива, международной кухней, игровой зоной, прямыми трансляциями главных спортивных событий и панорамным видом на столицу.

В ноябре 2017 г. команда il FORNO Group открыла большой мясной ресторана с гурмэ бургерной под названием 800°С Contemporary Steak в двухэтажном здании с видом на Патриаршие пруды. К вопросу приготовления мяса владельцы подошли серьезно. Во-первых, отправили шеф-повара Сергея Балашова (Beeftro, «Лимончино», Burger&Pizzetta) на трехмесячную стажировку в мишленовский ресторан Beefbar в Монако к Тьерри Палудетто. Во-вторых, привезли из Европы уникальные печи и технологии, аналогов которых в России нет.

В преддверии 2018 г. ресторан Burger&Pizzetta вышел за рамки торгового центра и открыл свои двери в самом сердце столицы, в историческом здании 18 века на Большой Никитской улице.

В начале апреля 2018 г. на территории бизнес-квартала Арма открылась новая крафтовая пивоварня и бар Poet Brewery&Bar от il FORNO Group. Главным пивоваром проекта является Вадим Лапшин. За кухню отвечает бренд-шеф Александр Борзенко (гастропаб Craft Kitchen).


     

Франчайзинг

Если вы хотите открыть одноименный ресторан il FORNO Group, приглашаем к сотрудничеству. Мы предоставляем: право использовать бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны il FORNO Group ориентированы на социально-активных людей, которые ценят свое время и комфорт, разбираются во вкусной и качественной еде.

За 11 лет работы рестораны il FORNO Group завоевали не только любовь постоянных гостей, благодаря качеству и разнообразию кухни, приятной атмосфере и сервису, но и получили высокие оценки ведущих гастрономических критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества пишите на почту serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея, генерального управляющего il FORNO Group.

Контакты


Эл. почта:

info@ilfornogroup.ru