новости

  • Ресторан Лимончино приглашает на Новогоднюю Елку!
    Ждём всех – и взрослых, и детей – 23 декабря к 12.00!
    Праздничное настроение гарантировано!

    Подробнее
    05Декабрь
    В праздничной программе: пиратская анимация для самых главных маленьких гостей – неожиданные открытия, интересные загадки и увлекательный квест, в процессе которого нужно отыскать ключ от ящика с настоящими сокровищами!
    Яркий аэрогрим – выбирайте для себя самые интересные образы! А может, вы решите преобразиться и стать символом наступающего года?
    Тараканьи бега – настолько азартное развлечение, что можно забыть обо всё на свете!
    И конечно же, традиционные Дед Мороз и Снегурочка!

    Бронирование столиков по телефону +7 499 128 29 21
    Свернуть
    05Декабрь
  • Мясной ресторан CUT на Большой Никитской - новый проект холдинга il Forno Group и Генриха Карпина. Открытие запланировано на начало декабря.
    Подробнее
    23Ноябрь
    После успешного 800C Contemporary Steak ресторатор продолжает развивать «мясную» тему в столице.  Бренд-шефом  назначен Сергей Балашов (800C Contemporary Steak).

    В основе концепции ресторана - стейки и блюда из классических и альтернативных отрубов с фермерских отечественных хозяйств сухого и влажного вызревания, приготовленные в фир-менных печах при температуре 800С. Раздел СТЕЙКИ в меню предлагает гостям готовые со-четания для обеда или ужина - мясо, гарнир, соус. Также будет рубрика STEAK SALADS - сытные салаты со стейком, правильно разделанным шефом. Ресторатор и шеф ввели в меню нового мясного проекта несколько блюд, которые будут готовиться прямо при гостях, - например, тонко нарезанную говяжью вырезку обожгут непосредственно при подаче на стол.

    Отдельный раздел в меню - блюда с раклетом из швейцарского сыра. Сочетание сыра и мяса - стейка топ-блейд, сыра и овощей, сыра и креветок и даже сыра и сладкого ягодного фламбе - идеально подходит для вина. Также для винного сопровождения идеально подойдут хамон и закуски на компанию в тапас-стиле.

    В меню CUT не обойдется и без бургеров - на фирменных булочках бриошь или в листьях са-лата с разными ингредиентами. Кроме фирменного, итальянского и мексиканского, будут бур-геры с татаки из лосося и с карпаччо из говядины. Параллельно с основным меню в CUT весь день будет действовать меню завтраков.

    Винная карта в CUT будет лаконичной, но емкой и динамичной - вместе с классикой от разных поставщиков – в меню будут присутствовать модные натуральные и биодинамические вина со всех уголков мира. Позиции будут ротироваться, почти все из них можно будет попробовать по бокалам.

    Адрес: Большая Никитская улица, дом 14/2, стр. 7
    Телефон: +7 (495) 799-61-63
    Время работы: 11:00-00.00
    Средний счет: 1800Р
    www.facebook.com/cutmoscow
    www.instagram.com/cutmoscow
    Свернуть
    23Ноябрь
  • Впервые Black Friday Weekend ресторанах il FORNO Group⚡
    Только с 23 по 25 ноября холдинг il FORNO Group дарит скидку 33% на каждый заказ через мобильное приложение доставки!
    Подробнее
    23Ноябрь
    Впервые Black Friday Weekend ресторанах il FORNO Group⚡
    Только с 23 по 25 ноября холдинг il FORNO Group дарит скидку 33% на каждый заказ через мобильное приложение доставки Свернуть
    23Ноябрь
  • В пивном ресторане Craft Kitchen (il FORNO Group) в ТРЦ «Европейский» сезон раков в самом разгаре.
    Подробнее
    22Ноябрь
    Любимую всеми закуску к пиву здесь предлагают, как в вареном виде (2500 руб. / кг), так и в жареном (2700 руб. / кг). Сочное и нежное белое мясо, насыщенное витаминами и обладающее богатыми вкусовыми качествами – один из самых популярных деликатесов в Craft Kitchen. Помимо раков в разделе меню «На компанию» в ноябре появились две рульки: свиная с маринованной капустой, огурцами и брецелем (1500 руб.) и из индейки, которую подают с картофельным пюре (800 руб.). К тому же в предложении всегда есть креветки в разных вариациях (от 550 руб.), ассорти копченых сыров (от 310 руб.), рыбы (420 руб.) и черноморские мидии маринара (от 700 руб.) – то, что нужно к пиву.
    Кстати, фирменный лагер Craft Kitchen объемом 400 мл только по понедельникам здесь продают всего по 150 руб. вместо привычных 290 руб., главное условие – заказать любое блюдо из меню, начиная с 17:00.
    Свернуть
    22Ноябрь
  • Для продолжительных прогулок уже слишком холодно, а для посиделок с друзьями или семейных вечеров – самое время. Для таких встреч рестораны итальянской кухни il FORNO предлагают большие блюда, идеальные, чтобы разделить их с близкими.

    Подробнее
    20Ноябрь
    Одна из самых заманчивых позиций в разделе Raw Bar – устрицы: чем больше их количество, тем выгоднее цена (например, дюжина свежих моллюсков обойдется в 5499 руб.). Другое блюдо с морским акцентом – трио севиче: из креветок, дорадо и лосося (1239 руб.). Из раздела «Рыба» предлагают заказать соте из морепродуктов (2999 руб.). Его подают в большой тарелке под румяной фокаччей. Внутри: красные и тигровые креветки, сибас, кальмары, вонголе и мидии, запеченные в печи в томатном соусе и в соусе биск из лангустинов с добавлением чили, базилика и чеснока. Идеально с рисом или овощами на гарнир.

    Из закусок можно заказать антипасти «Итальяно» с сырами, перцами пикильо, оливками и помидорами черри (1299 руб.) или ассорти брускетт: с брезаолой и камамбером, с бураттой и анчоусами, с моцареллой и песто – восемь видов на любой вкус (1299 руб.). Для любителей пасты il FORNO предлагают две внушительные вариации под названием Grande: первая – спагетти «Неаполитано» с тефтелями из телятины (1499 руб.), вторая – орекьетте с морепродуктами в винном соусе (1999 руб.). Вряд ли удастся устоять и перед огромной пиццей Gigante Mista: на тесте диаметром 50 см лосось, креветки, сыр филадельфия, шампиньоны, болгарский перец, вяленые томаты, салями, ветчина и прошутто (1869 руб.).

    А если дополнить это гастрономическое разнообразие вином -  праздничный семейный ужин готов. В il FORNO позаботились о душевных предновогодних встречах.
    Свернуть
    20Ноябрь
  • Теперь во всех ресторанах Burger&Pizzetta завтраки подают в течение всего дня.
    Подробнее
    09Ноябрь
    Неважно, во сколько у вас начнется день, важно, что на завтрак в Burger&Pizzetta вы все равно успеете. Ежедневно с 10:00 в ресторанах сети в «Европейском» и в Vegas Crocus City, а также с 11:00 на Б.Никитской – готовят яичницу из двух яиц (220 руб.), рисовую кашу на кокосовом молоке с маринованной сливой, апельсином и вишневым джемом (350 руб.), овсянку с персиками и миндальными лепестками (350 руб.). К чашке кофе предлагают свежеиспеченную фирменную булочку бриошь с нутеллой, сливочным маслом и джемом (250 руб.).
    Недавно в разделе завтраков появились три новинки. Две из них – блюда из яиц: скрэмбл на бородинском тосте с цветной капустой и трюфельным маслом (350 руб.) и яйца Бенедикт с маринованным лососем (520 руб.) или с беконом (390 руб.). А третья – сырники, которые можно заказать как со сметаной, так и с ягодным джемом (по 380 руб.).
    Заказ завтраков также доступен через мобильное приложение доставки il FORNO Group.
    Свернуть
    09Ноябрь

ресторанный
холдинг

il FORNO Group – динамично развивающийся холдинг, история которого берет начало с открытия ресторана традиционной итальянской кухни «Лимончино» в 2005 году.

Тогда из Берлина в Москву соучредитель и управляющий партнер il FORNO Group Генрих Карпин привез итальянского шеф-повара с македонскими корнями Били Шабани, который вот уже 13 лет отвечает за пиццу во всех проектах холдинга. С осени 2010 года Били Шабани возглавил направление в первом одноименном ресторане il FORNO на Неглинной улице. На протяжении следующих нескольких лет рестораны il FORNO открылись на Остоженке и на Кутузовском проспекте. Параллельно с конца 2011 года начала развиваться сеть демократичных кафе-пиццерий FORNETTO. В 2016 году успешно запустили первый il FORNO за пределами России, в Астане. Важной особенностью ресторанов il FORNO стали печи, установленные непосредственно в залах, так что гости всегда могут наблюдать за процессом приготовлением пиццы и блюд, запекаемых в печи.

Характерная особенность il FORNO Group - основательный подход к каждой концепции и ориентированность на блюда из самых качественных продуктов с авторским почерком собственных шеф-поваров. Также в ресторанах холдинга можно увидеть шоу пицца-акробатики, а детей здесь учат готовить пиццу во время увлекательных уроков «Школы маленького пиццайоло».

В сентябре 2016 г. в атриуме «Берлин» на втором этаже ТРЦ «Европейский» открылся ресторан Burger&Pizzetta с абсолютно новой для холдинга концепцией. Это место журналисты сразу окрестили гастрономической революций с точки зрения привычного представления ресторана в пространстве торгового центра. Шеф-поваром назначили Били Шабани, приглашенным концепт-шефом выступил известный московской публике австралиец Глен Баллис.

В августе 2017 г. в ТРЦ «Европейский» по соседству с Burger&Pizzetta заработал гастропаб Craft Kitchen с тремя сотнями сортов бутылочного и разливного пива, международной кухней, игровой зоной, прямыми трансляциями главных спортивных событий и панорамным видом на столицу.

В ноябре 2017 г. команда il FORNO Group открыла большой мясной ресторана с гурмэ бургерной под названием 800°С Contemporary Steak в двухэтажном здании с видом на Патриаршие пруды. К вопросу приготовления мяса владельцы подошли серьезно. Во-первых, отправили шеф-повара Сергея Балашова (Beeftro, «Лимончино», Burger&Pizzetta) на трехмесячную стажировку в мишленовский ресторан Beefbar в Монако к Тьерри Палудетто. Во-вторых, привезли из Европы уникальные печи и технологии, аналогов которых в России нет.

В преддверии 2018 г. ресторан Burger&Pizzetta вышел за рамки торгового центра и открыл свои двери в самом сердце столицы, в историческом здании 18 века на Большой Никитской улице.

В мае 2018 г. на территории бизнес-квартала «Арма» открылась крафтовая пивоварня и бар Poet Brewery&Bar – совместный проект il FORNO Group и пивовара Вадима Лапшина.


     

Франчайзинг

Если вы хотите открыть одноименный ресторан il FORNO Group, приглашаем к сотрудничеству. Мы предоставляем: право использовать бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны il FORNO Group ориентированы на социально-активных людей, которые ценят свое время и комфорт, разбираются во вкусной и качественной еде.

За 11 лет работы рестораны il FORNO Group завоевали не только любовь постоянных гостей, благодаря качеству и разнообразию кухни, приятной атмосфере и сервису, но и получили высокие оценки ведущих гастрономических критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества пишите на почту serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея, генерального управляющего il FORNO Group.

Контакты


Эл. почта:

info@ilfornogroup.ru

Ilforno в Астане

ilforno.kz

ул. Сарайшык, 5Г,
ЖК Лазурный квартал

Телефон: +7 (7172) 30-81-02


8 (701) 0000-224


Эл. почта: info@ilforno.kz

Время работы:

Ежедневно с 12.00 до 01.00