новости

  • Black Friday Weekend c 29 ноября по 1 декабря!
    Отдохните со скидками до 30% на доставку еды через приложение il FORNO Group.
    Подробнее
    28Ноябрь
    С 29 ноября по 1 декабря скидка 25% на заказы от 3000 до 5000Р. Скидка 30% на заказы от 5000 Р. Свернуть
    28Ноябрь
  • В последний четверг осени, 28 ноября, мясной ресторан и винотека холдинга il Forno Group и Генриха Карпина CUT совместно с одним из крупнейших в России производи-телей и дистрибьюторов мяса «Мираторг» и лидером среди виноторговых компаний  Simple Wine проведет ужин.
    Подробнее
    24Ноябрь
    В CUT на Большой Никитской будут разбираться в стейках и идеальных сочетаниях мяса и вина. Во время ужина гостям ресторана предложат шесть видов стейка из премиальной говя-дины и шесть видов вина к ним. В меню: стриплойн сухого и влажного вызревания, рибай влажного вызревания и сухого вызревания на кости, альтернативные стейки топ блейд и фланк стейк. О тонкостях их производства расскажут амбассадоры компании Дмитрий Лазько и Ки-рилл Киселев. Стейки приготовят в специальной печи при температуре 800 °C и с фирменными специями, что позволяет максимально сохранить ароматику, вкус и сочность мяса.
    К главному блюду подадут ассорти фирменных гарниров с соусами: запеченный картофель, салат коул слоу, овощи из печи, батат фри. Сопровождать ужин будет тихое красное сухое ви-но из Испании: яркое, с ароматами цветов, вишни, табака и сухих трав Marques de Riscal Reserva, насыщенное, с ароматами лесных ягод, кедра и пряностей La Montesa. Также в винной карте вечера: сочное и соблазнительное Petalos, а также Finca Resalso с нотками фиалки. Стоит попробовать и Gran Feudo Reserva с выразительными танинами и легкими ванильными нотка-ми в гармоничном послевкусии. Финальным вином станет глубокое с дымными нотками Camins del Priorat.
    Во время ужина среди гостей разыграют бутылку вина и премиальный стейк - его можно будет взять с собой или заказать приготовить в ресторане, дав рекомендации повару по прожарке.
    Сбор гостей: 19.30
    Стоимость билета на ужин: 2500 рублей
    Количество мест на ужине ограничено, бронируйте заранее по телефону: +7(495) 799 61 63
    Свернуть
    24Ноябрь
  • И выпить, и похмелиться – специально для гастропаба Craft Kitchen шеф-бармен холдинга il FORNO Group Олег Кашин разработал линейку нетривиальных зимних коктейлей.
    Подробнее
    21Ноябрь
    К зиме в барной карте гастропаба Craft Kitchen появились оригинальные коктейли авторства шеф-бармена Олега Кашина. Открывают ее must-drink в холода – глинтвейны. На белом вине – с вишневым соком, фрешем грейпфрута, черешневым сиропом и корицей (300 мл / 350₽). На красном – знакомая классика с пряностями (300 мл / 350₽). Безалкогольную версию напитка Олег Кашин готовит с добавлением сиропа из трав (300 мл / 340₽).
    Еще одна новинка в карте Craft Kitchen – раздел «Антипохмелин». И здесь достойная подборка коктейлей, которые помогут поправить самочувствие после вечеринки. Первый «эликсир» – «Корень мандрагоры». В его основе – водка, а в перечне дополнительных ингредиентов – оливковое масло, яйцо, чеснок и красный перец (100 мл / 240₽). Есть и вариация без градусов (100 мл /150₽). И – встречайте – коктейль-бомба Jager Strudel (400 мл / 460₽). Это микс теплого пива с егермейстером и корицей, напоминающий по аромату и вкусу немецкий штрудель. Подача тоже интересная – в стакане в форме черепа.
    Свернуть
    21Ноябрь
  • В среду, 20 ноября, мясной ресторан и винотека CUT устроит громкий вечер - состоится выступление участницы четвертого сезона телешоу «Голос» Дарьи Беженар и ее кавер-группы Samolet Band.
    Подробнее
    15Ноябрь
    CUT не только про еду, но и про зрелища. В октябре мы начали формат ужинов под живые выступления музыкантов. По многочисленным просьбам гостей продолжаем традицию. В среду, 20 ноября, в CUT талантливая вокалистка Дарья Беженар выступит со своей кавер-группой: мировые хиты, оригинальные аранжировки и прекрасное звучание! Бронируйте столы заранее.
    Начало в 20:00.
    Свернуть
    15Ноябрь
  • Прогрессивный проект 800°С Contemporary Steak от il FORNO Group и Генриха Карпина, в меню которого представлены как модные гастрономические веяния, так и классика, встречает зиму новинками.
    Подробнее
    12Ноябрь
    Теперь в ожидании друзей за баром или для старта ужина в 800°С Contemporary Steak можно заказать тако. Вариаций несколько: с пикантными креветками, авокадо и брынзой (370 рублей), с говядиной и соусом из черных бобов (750 рублей) или с крабом, салатом кейл и айоли (820 рублей). Каждый из фингер-фудов отлично сочетается с коктейлями. Также можно попробовать и тако-сеты: с морепродуктами (600 рублей) и мясной (550 рублей).
    С рисом или киноа теперь готовят не только поке, но и азиатские боулы. И в этих тарелках есть все необходимое для вкусного и сытного завтрака или даже обеда: первый – с курицей и соусом терияки (690 рублей), второй – с говядиной и соусом «Черный перец» (990 рублей). И в каждом – авокадо, бобы эдамаме и огурец.
    Из классики жанра стоит попробовать карпаччо из говядины с рукколой и вешенками (570 рублей). Из блюд в стиле 800°С Contemporary Steak – салат с крабом, кейлом и авокадо (1990 рублей) и томатный суп с морепродуктами (790 рублей).
    Бестселлерами среди мясных блюд уже стали топ блейд с соусом из дикой брусники и швейцарским сыром раклет (1890 рублей) – кстати, раклет можно заказать к любому блюду (490 рублей), а также бургер с нежным говяжьим ребром и соусом чили-барбекю (990 рублей) и томленая телятина на кости с битыми огурцами (1790 рублей).
    В сладком предложении от шеф-кондитера Татьяны Веселовой теперь можно найти полюбившийся во время Московского гастрономического фестиваля десерт со вкусом детства «Лакомка» (420 рублей) и монблан с инжиром (420 рублей).
    Свернуть
    12Ноябрь
  • Весь ноябрь по понедельникам при заказе любого тартара мясной ресторан холдинга il Forno Group и Генриха Карпина CUT угощает вином.
    Подробнее
    11Ноябрь
    Теперь каждый понедельник в CUT – день тартара: каждому гостю, заказавшему закуску, от ресторана бокал белого или красного – на выбор – вина. В меню – и мясные, и рыбные тартары: из мраморной говядины в костном мозге с дикой брусникой (420 руб.лей), из говядины с горчичным соусом и каперсами (690 рублей), из лосося с гуакамоле и соусом понзу (690 рублей), новинка - из тунца с авокадо и соусом понзу (590 рублей). Сложно определиться с выбором? Заказывайте трио тартаров из говядины: с трюфельным маслом, классический, с горчичным соусом (690 рублей).
    К тартарам предлагают аргентинское белое полусухое Трапиче Совиньон Блан и испанское красное сухое Фортиус Крианса.
    Свернуть
    11Ноябрь

ресторанный
холдинг

il FORNO Group – динамично развивающийся холдинг, история которого берет начало с открытия ресторана традиционной итальянской кухни «Лимончино» в 2005 году.

Осенью 2010 открылся первый одноименный ресторан il FORNO на Неглинной улице. На протяжении следующих нескольких лет рестораны il FORNO появились на Остоженке и на Кутузовском проспекте. Параллельно с конца 2011 года активно начала развиваться сеть демократичных кафе-пиццерий FORNETTO. В 2016 году успешно запустили первый il FORNO за пределами России, в Астане.

Характерная особенность il FORNO Group - основательный подход к каждой концепции и ориентированность на блюда из самых качественных продуктов с авторским почерком собственных шеф-поваров.

В сентябре 2016 г. в атриуме «Берлин» на втором этаже ТРЦ «Европейский» открылся ресторан Burger&Pizzetta с абсолютно новой для холдинга концепцией. Это место журналисты окрестили гастрономической революций с точки зрения привычного представления ресторана в пространстве торгового центра.

В августе 2017 г. в ТРЦ «Европейский» по соседству с Burger&Pizzetta заработал пивной ресторан Craft Kitchen с тремя сотнями сортов бутылочного и разливного пива, международной кухней, игровой зоной, прямыми трансляциями главных спортивных событий и панорамным видом на столицу.

В ноябре 2017 г. команда il FORNO Group открыла большой мясной ресторан с гурмэ бургерной 800°С Contemporary Steak в двухэтажном здании с видом на Патриаршие пруды. К вопросу приготовления мяса владельцы подошли серьезно. Сюда привезли из Европы уникальные печи и технологии, аналогов которых в России нет.

Через год в ноябре 2018 г. холдинг представил новый мясной ресторан и винотеку CUT на Большой Никитской Улице.


     

Кейтеринг

Динамично развивающийся ресторанный холдинг il FORNO Group представляет собственную кейтеринговую службу.

Опыт 12-и лет успешной работы в ресторанной сфере команда холдинга il FORNO Group теперь направляет на развитие собственной службы кейтеринга. Гости могут получить профессиональное ресторанное обслуживание на своем празднике вне зависимости от места его проведения. День рождения, свадьба, корпоратив, пикник, дружеская вечеринка или бизнес-конференция до 300 персон – каким бы ни был формат вашего мероприятия, профессиональная кейтеринговая служба холдинга проведет его на высшем уровне.

Шеф-повара мясного ресторана 800°С Contemporary Steak, итальянских il FORNO и “Лимончино”, Burger&Pizzetta, пивного ресторана Craft Kitchen, кафе-пиццерии FORNETTO и нового мясного проекта CUT предлагают индивидуальный подход к каждому мероприятию. Меню может включать блюда одного ресторана или сразу нескольких, а также специально разработанные позиции. 

Профессиональная команда, высокий уровень сервиса и индивидуальный подход к каждому сделают ваше мероприятие незабываемым.

По вопросам организации кейтеринга обращайтесь к генеральному директору il FORNO Group Сергею Серенькову - serenkovsa@gmail.com.

Презентация Catering

Фотографии

     

Франчайзинг

Если вы хотите открыть одноименный ресторан il FORNO Group, приглашаем к сотрудничеству. Мы предоставляем: право использовать бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны il FORNO Group ориентированы на социально-активных людей, которые ценят свое время и комфорт, разбираются во вкусной и качественной еде.

За 11 лет работы рестораны il FORNO Group завоевали не только любовь постоянных гостей, благодаря качеству и разнообразию кухни, приятной атмосфере и сервису, но и получили высокие оценки ведущих гастрономических критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества пишите на почту serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея, генерального управляющего il FORNO Group.

Контакты


Эл. почта:

info@ilfornogroup.ru