новости

  • В пивном ресторане Craft Kitchen будут подавать блины с лососем, с форшмаком и вареной сгущенкой.
    Подробнее
    26Февраль
    Во время Масленицы пивной ресторан Craft Kitchen предложит гостям попробовать блины со слабосоленым лососем. Цена вопроса – 450 руб. Традиционное масленичное блюдо  также будут подавать с яйцом, сельдью, луком, хлебом и горчицей (390 руб.). К чаю здесь рекомендуют заказать классические блины с вареной сгущенкой и вафельной крошкой (330 руб.). Свернуть
    26Февраль
  • В масленичном предложении ресторана CUT – пять видов блинов. И каких!
    Подробнее
    24Февраль
    С 24 февраля по 1 марта здесь встречают весну гречневыми «солнцами» с уткой и соусом из кваса (550 руб.) и даже морковными, которые подадут со страчателлой и сладкими томатами (520 руб.). На десерт в ресторане рекомендуют заказать блины со сметанным кремом и облепихой (350 руб.), классические с творогом (450 руб.) или с горгонзолой, абрикосовым вареньем и орехом пекан (350 руб.). Свернуть
    24Февраль
  • Сеть кафе-пиццерий FORNETTO отметит Масленицу пшеничными и ржаными блинами с разными начинками.
    Подробнее
    24Февраль
    В период с 24 февраля по 1 марта в сети кафе-пиццерий FORNETTO будут гулять Масленицу с пшеничными блинами. В дополнение к ним предложат сыр «Филадельфия» с лососем, страчателлу с капонатой, картофель с грибами и пармской ветчиной. Ржаные блины подадут с брискетом – мраморной грудинкой, которая готовится по классическим техасским технологиям – и шпинатом (все по 599 руб.).
    Сладкие блины тоже будут: с чаем матча, сливочным сыром и малиной (599 руб.), шоколадные с кремом маскарпоне и пряной вишней (339 руб.) и с печеным яблоком и ванильным мороженым (339 руб.).
    Свернуть
    24Февраль
  • Итальянский ресторан Лимончино подошел к празднованию Масленицы основательно: с 24 февраля по 1 марта здесь будут подавать целых 12 видов блинов!
    Подробнее
    24Февраль
    На Масленицу ресторан Лимончино устроил настоящий блинный пир. Главное праздничное блюдо здесь обещают готовить трех видов – из пшеничной, гречневой и ржаной муки. А к ним – самые разные начинки.
    Пшеничные блины будут подавать со слабосоленым лососем и яйцом пашот (660 руб.), а также с форелью и томленой сметаной (750 руб.) – для цвета в тесто добавляют пасту из пробитого бланшированного шпината. Гречневые – с томленой шеей бычка (550 руб.) и с уткой и брусничным соусом (660 руб.). Из ржаной муки приготовят «царские» блины (170 руб.): с щучьей, лососевой и икрой палтуса. Интересна вариация и с татаки и сахалинским гребешком (770 руб.): блины при подаче поливаются угольными сливками – разогретыми до 80 °C и с добавлением прогоревшего полена из дровяной печи.
    Обязательная часть масленичной программы – сладкие блины: с маком и печеной айвой (490 руб.), с творогом и вишней (490 руб.), с нутеллой и ванильным мороженым (490 руб.).
    Свернуть
    24Февраль
  • Итальянские рестораны il FORNO подошли к празднованию Масленицы основательно: с 24 февраля по 1 марта здесь будут подавать целых 12 видов блинов!
    Подробнее
    24Февраль
    На Масленицу рестораны il Forno устроят настоящий блинный пир. Главное праздничное блюдо здесь обещают готовить трех видов – из пшеничной, гречневой и ржаной муки. А к ним – самые разные начинки.
    Пшеничные блины будут подавать со слабосоленым лососем и яйцом пашот (660 руб.), а также с форелью и томленой сметаной (750 руб.) – для цвета в тесто добавляют пасту из пробитого бланшированного шпината. Гречневые – с томленой шеей бычка (550 руб.) и с уткой и брусничным соусом (660 руб.). Из ржаной муки приготовят «царские» блины (170 руб.): с щучьей, лососевой и икрой палтуса. Интересна вариация и с татаки и сахалинским гребешком (770 руб.): блины при подаче поливаются угольными сливками – разогретыми до 80 °C и с добавлением прогоревшего полена из дровяной печи.
    Обязательная часть масленичной программы – сладкие блины: с маком и печеной айвой (490 руб.), с творогом и вишней (490 руб.), с нутеллой и ванильным мороженым (490 руб.).
    Свернуть
    24Февраль
  • Блины с говяжьим ребром, блинные эклеры с пастрами, панкейки с голубикой – бренд-шеф мясного 800°С Contemporary Steak Сергей Балашов основательно подошел к разработке масленичного меню.
    Подробнее
    24Февраль
    На Масленицу в ресторане будут подавать блины со всевозможными начинками: страчателлой с красной икрой (520 руб.), козьим сыром с чатни из сливы и ароматным трюфелем (550 руб.), лососем с яйцом пашот и голландским соусом (460 руб.). 800°С Contemporary Steak – проект мясной, поэтому обязательно будут и блины с мясом – с говяжьим ребром и грибами шимиджи (790 руб.). Сергей Балашов также предложит попробовать оригинальную вариацию праздничного блюда – блинные эклеры с пастрами и медовой горчицей (520 руб.).
    Одними блинами Масленица здесь не ограничится. На сладкое можно будет заказать пышные панкейки с голубикой и карамельным соусом (520 руб.) или блинный эклер со сгущенкой, имбирем, малиной и орехом пекан (420 руб.).
    Свернуть
    24Февраль

ресторанный
холдинг

il FORNO Group – динамично развивающийся холдинг, история которого берет начало с открытия ресторана традиционной итальянской кухни «Лимончино» в 2005 году.

Осенью 2010 открылся первый одноименный ресторан il FORNO на Неглинной улице. На протяжении следующих нескольких лет рестораны il FORNO появились на Остоженке и на Кутузовском проспекте. Параллельно с конца 2011 года активно начала развиваться сеть демократичных кафе-пиццерий FORNETTO. В 2016 году успешно запустили первый il FORNO за пределами России, в Астане.

Характерная особенность il FORNO Group - основательный подход к каждой концепции и ориентированность на блюда из самых качественных продуктов с авторским почерком собственных шеф-поваров.

В сентябре 2016 г. в атриуме «Берлин» на втором этаже ТРЦ «Европейский» открылся ресторан Burger&Pizzetta с абсолютно новой для холдинга концепцией. Это место журналисты окрестили гастрономической революций с точки зрения привычного представления ресторана в пространстве торгового центра.

В августе 2017 г. в ТРЦ «Европейский» по соседству с Burger&Pizzetta заработал пивной ресторан Craft Kitchen с тремя сотнями сортов бутылочного и разливного пива, международной кухней, игровой зоной, прямыми трансляциями главных спортивных событий и панорамным видом на столицу.

В ноябре 2017 г. команда il FORNO Group открыла большой мясной ресторан с гурмэ бургерной 800°С Contemporary Steak в двухэтажном здании с видом на Патриаршие пруды. К вопросу приготовления мяса владельцы подошли серьезно. Сюда привезли из Европы уникальные печи и технологии, аналогов которых в России нет.

Через год в ноябре 2018 г. холдинг представил новый мясной ресторан и винотеку CUT на Большой Никитской Улице.


     

Кейтеринг

Динамично развивающийся ресторанный холдинг il FORNO Group представляет собственную кейтеринговую службу.

Опыт 12-и лет успешной работы в ресторанной сфере команда холдинга il FORNO Group теперь направляет на развитие собственной службы кейтеринга. Гости могут получить профессиональное ресторанное обслуживание на своем празднике вне зависимости от места его проведения. День рождения, свадьба, корпоратив, пикник, дружеская вечеринка или бизнес-конференция до 300 персон – каким бы ни был формат вашего мероприятия, профессиональная кейтеринговая служба холдинга проведет его на высшем уровне.

Шеф-повара мясного ресторана 800°С Contemporary Steak, итальянских il FORNO и “Лимончино”, Burger&Pizzetta, пивного ресторана Craft Kitchen, кафе-пиццерии FORNETTO и нового мясного проекта CUT предлагают индивидуальный подход к каждому мероприятию. Меню может включать блюда одного ресторана или сразу нескольких, а также специально разработанные позиции. 

Профессиональная команда, высокий уровень сервиса и индивидуальный подход к каждому сделают ваше мероприятие незабываемым.

По вопросам организации кейтеринга обращайтесь к генеральному директору il FORNO Group Сергею Серенькову - serenkovsa@gmail.com.

Презентация Catering

Фотографии

     

Франчайзинг

Если вы хотите открыть одноименный ресторан il FORNO Group, приглашаем к сотрудничеству. Мы предоставляем: право использовать бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны il FORNO Group ориентированы на социально-активных людей, которые ценят свое время и комфорт, разбираются во вкусной и качественной еде.

За 11 лет работы рестораны il FORNO Group завоевали не только любовь постоянных гостей, благодаря качеству и разнообразию кухни, приятной атмосфере и сервису, но и получили высокие оценки ведущих гастрономических критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества пишите на почту serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея, генерального управляющего il FORNO Group.

Вакансии

Заполнить анкету
2006
О Компании
2020

Холдинг   открыл двери своего первого ресторана в 2006 году. На сегодняшний день под управлением Компании два сетевых проекта, мясные рестораны премиум класса, рестораны с актуальными для Гостей концепциями и специалитетами: крафтовое пиво, авторские бургеры, домашняя Итальянская кухня.

Во имя идеального качества и вкуса в Холдинге творят лучшие Шеф-повара, Бренд-Шефы, Шеф-Кондитеры, а за ассортиментом барных карт следит команда Бренд-Бар-Менеджеров и Сомелье.

Компания имеет партнеров по Франчайзингу и активно развивает это направление бизнеса, имеет собственную службу доставки. В планы на 2020 год входит открытие еще двух масштабных проектов в знаковых для города местах с общей пропускной способностью 500 посадочных мест.

Активно развивать бизнес и обеспечивать стабильную прибыль помогают приверженцы Компании: очень многие топы, управляющие, шефы, менеджеры и рядовые сотрудники работают в Il FORNO group по 8-9 лет!
О Собственнике Бизнеса
Генрих Карпин

по образованию финансист, до 2003 года жил и учился в Германии, Англии, США и Австрии. Переехав в Москву и заняв должность вице-президента инвестиционного банка, свой первый ресторан Лимончино Генрих и его партнер открыли как «место для друзей» со вкусной Итальянской Кухней, классическую Тратторию. Управляющим ресторана пригласили работать Сергея Серенькова.

Сегодня, через 14 лет, он занимает должность Генерального Директора Холдинга Il FORNO group. Генрих очень любит вкусную еду, его философия проста: то, где и как мы едим, есть то, кем мы являемся. Еда и рестораны для него – не просто бизнес, но и увлечение, работа и любовь. Не удивительно, что официальным хэштегом Холдинга является фраза «Eating Is Like Making Love».

Условия труда в Холдинге позволяют людям работать по много лет и не задумываться о смене места работы. Полностью оплачиваемые отпуска для всех категорий сотрудников, официальное оформление, наличие всех необходимых ресурсов для работы, стабильность команд, отсутствие бюрократии и микроменеджмента позволяют бизнесу активно развиваться, а  сотрудникам соблюдать Work – Life – Balance.
Вам подойдут наши вакансии,
если вы:
  • Хотите работать в атмосфере спокойствия, открытого и честного общения, среди воспитанных людей, умеющих слышать друг друга и быть благодарными.
  • Долго не можете занять следующую профессиональную ступень и ищете место, где вашему потенциалу дадут шанс.
  • Любите еду, рестораны, гастрономию, знаете тренды рынка, имеете опыт работы и широкий профессиональный кругозор.
Вы можете откликнуться на вакансию на любом из сайтов для поиска работы или отправить резюме в WhatsApp
8 (926) 176 73 62
Для нас не составит труда ответить на сообщение в течение дня, если ваше резюме еще не просмотрели или у вас появились вопросы.
Заполнить анкету

Контакты


Эл. почта:

info@ilfornogroup.ru