новости

  • Возьми меня с собой!  С 22 по 24 июля скидка 25 % на самовывоз из ресторанов il FORNO GROUP при оформлении заказа через мобильное приложение холдинга!
    Подробнее
    11Июль
    Возьми меня с собой!  С 22 по 24 июля скидка 25 % на самовывоз из ресторанов il FORNO GROUP при оформлении заказа через мобильное приложение холдинга! Свернуть
    11Июль
  • Ресторан холдинга il FORNO Group Burger&Pizzetta запустил доставку сетов на компанию через мобильное приложение.
    Подробнее
    09Июль
    Домой или в офис, для дружеской вечеринки или для корпоратива – теперь через мобильное приложение il FORNO Group можно заказать из ресторана Burger&Pizzetta фирменные сеты на компанию по сниженным ценам. И никаких подсчетов: хватит ли еды для друзей или нет. В предложении уже указано на сколько гостей рассчитаны сеты.
    Так, например, рассчитанное на 5-10 персон ассорти из шести пиццетт: с лососем и сливочным сыром, с креветками, с пармой, с курицей и шампиньонами, «Маргарита», «Четыре сыра» – обойдется в 2930 руб. А идеальный для встречи 15 персон «Большая вечеринка», где представлено несколько видов бургеров, луковые кольца, картофель дольками и разнообразие соусов – в 8350 руб.
    Сет «Три товарища» – а чтобы с ним справиться, нужно, как минимум, пять товарищей, потому что здесь 15 мини-бургеров, пять фокачч, и столько же порций цукини фри в миндальной панировке плюс соусы – стоит 6780 руб.
    Также в приложении можно заказать ассорти тарталеток на 10-15 персон с паштетом из запеченных баклажанов с грецким орехом и гранатовым соусом, с креветками и гуакамоле, с хумусом и луком фри, с лососем и трюфельным маслом, с грушей и запеченным яблоком – всего десять видов. Стоимость такого ассорти – 5990 руб.
    Скачивайте мобильное приложение il FORNO Group – оно доступно в GooglePlay и AppleStore – и заказывайте блюда по выгодным ценам. Для пользователей приложения действуют постоянные скидки от 10 до 20%.
    Свернуть
    09Июль
  • С 1 по 14 июля в мясном ресторане и винотеке на Большой Никитской CUT будет действовать специальное меню тартаров Moscow Restaurant Week.
    Подробнее
    01Июль
    Темой летних ресторанных недель MRW от создателей Московского гастрономического фестиваля и независимой ресторанной премии «Лавровый лист» стали тартары. Эта закуска имеет великое множество вариаций, главное – не ограничивать себя в полете фантазии. Как, например, шеф-повар мясного ресторана и винотеки CUT на Большой Никитской Александр Борзенко (Craft Kitchen).
    Для MRW он придумал достойную подборку тартаров. Начнем с мяса, поскольку это одна из основных гастрономических историй ресторана. Во время фестиваля гости CUT могут попробовать целых два тартара из говядины: один – с бланшированными томатами, острым соевым соусом и мультизлаковым багетом (490 рублей), второй – с костным мозгом, брусникой и пшеничными чипсами (490 рублей). Кстати, он подается на мозговой кости.
    Морскую тему раскрывают оригинальный тартар из сибаса, заправленный лимонно-лаймовым сорбетом, с кинзой и какао (500 рублей) и закуска из креветок с авокадо, пюре манго и чипсами из батата (670 рублей). Есть и овощной тартар, который подают с расплавленным тягучим швейцарским сыром раклет (650 рублей). В основе - отварной молодой картофель, маринованные корнишоны, жемчужный лук.
    Десертная вариация тартара - это микс из манго, груши, земляники под тропическим соусом и с кокосовым желе  в качестве основы (350 рублей). Пора потартарить в CUT!
    Свернуть
    01Июль
  • Большой мясной ресторан il Forno Group 800°С Contemporary Steak примет участие в гастрономическом фестивале Moscow Restaurant Week. В специальном меню от шеф-повара Сергея Балашова – тартары из говядины и морепродуктов, которые подадут в раковине, кокосе и мозговой косточке.
    Подробнее
    01Июль
    Moscow Restaurant Week пройдет в столичных ресторанах с 1 по 14 июля и уже в третий раз будет посвящен холодной закуске родом из Франции – тартару. Организаторы фестиваля включили в список участников один из самых популярных ресторанов на Патриках - 800°С Contemporary Steak.
    В период проведения Moscow Restaurant Week Сергей Балашов предложит пять видов пре-миальных тартаров по демократичной цене - 590 рублей каждый. Так, гости 800°С Contem-porary Steak смогут попробовать эталонную классику в авторской интерпретации - Тартар из мраморной говядины Black Angus на костном мозге с лисичками и розмарином (590 руб-лей). Прямо при госте закуску накроют стеклянным колпаком и подкоптят для особенного аромата и вкуса. Тартар из гребешка масляной рыбы с кусочками манго и икрой из вишни подадут на раковине (590 рублей), а Тартар из сибаса с черешней, икрой из кокоса и соусом юдзу (590 рублей) - в кокосе. Четвертый в меню тартар - тоже из рыбы: шеф мясного ре-сторана Сергей Балашов летом гостям предлагает оценить именно вкус морепродуктов. Тартар из лосося с оригинальным соусом Апероль и тобико (590 рублей) украшен съедоб-ными цветами.
    Десертный тартар в этом году - Тартар из ревеня, голубики, малины, с сорбетом юдзу и тропический соусом (590 рублей) - стал воплощением всего разнообразия летних вкусов: от кислого до приторно-сладкого.
    Свернуть
    01Июль
  • В рамках Moscow Restaurant Week, которая пройдет в московских ресторанах с 1 по 14 июля, в il FORNO на Кутузовском проспекте будут готовить пять авторских тартаров от бренд-шефа сети Алексея Беседина.
    Подробнее
    01Июль
    MRW от создателей Московского гастрономического фестиваля и независимой ресторанной премии «Лавровый лист» уже в третий раз будет посвящена тартарам, приготовленным из самых разных продуктов: мяса, рыбы, овощей, фруктов, ягод.
    Гастрономической визитной карточкой ресторана il FORNO на Кутузовском проспекте станет яркое меню, построенное на принципах сезонности, от бренд-шефа сети Алексея Беседина. В фестивальном предложении – пять тартаров, оригинальных как по вкусу, так и по подаче. Открывает перечень закуска, внешне напоминающая экзотический цветок, из креветок и сладкой узбекской черешни (699 рублей). Другой тартар на тему морепродуктов – из гребешков и сочного спелого манго (799 рублей). Здесь в качестве заправки шеф использует сорбет юдзу.
    Для любителей классики Алексей Беседин включил в фестивальное меню тартар из говядины с трюфельным кремом и горчицей (699 рублей) и из сладких томатов с клубникой (699 рублей). Десертная вариация на тему – «статусный» тартар из фруктов и с сусальным золотом (699 рублей).
    Свернуть
    01Июль
  • С 1 по 14 июля ресторан Burger&Pizzetta примет участие в Moscow Restaurant Week от создателей Московского гастрономического фестиваля и независимой ресторанной премии «Лавровый лист».
    Подробнее
    27Июнь
    В третий раз темой ресторанной недели станут тартары: из мяса, рыбы, сезонных овощей, фруктов, ягод. Свои вариации этого блюда – деликатные во вкусе и с максимальным использованием сезонных ингредиентов – предложит и шеф-повар Burger&Pizzetta Николай Черунов.

    Во время Moscow Restaurant Week в Burger&Pizzetta можно будет попробовать четыре тартара: из дорады с абрикосом, грушей, щавелем и цитрусовым соусом (420 руб.), из говядины с лисичкам, грибным муссом и картофельным хворостом (640 руб.), из лосося с авокадо, огурцом и соусом из манго (490 руб.), из тунца с миндалем и зеленым маслом (520 руб.) Свернуть
    27Июнь

ресторанный
холдинг

il FORNO Group – динамично развивающийся холдинг, история которого берет начало с открытия ресторана традиционной итальянской кухни «Лимончино» в 2005 году.

Осенью 2010 открылся первый одноименный ресторан il FORNO на Неглинной улице. На протяжении следующих нескольких лет рестораны il FORNO появились на Остоженке и на Кутузовском проспекте. Параллельно с конца 2011 года активно начала развиваться сеть демократичных кафе-пиццерий FORNETTO. В 2016 году успешно запустили первый il FORNO за пределами России, в Астане.

Характерная особенность il FORNO Group - основательный подход к каждой концепции и ориентированность на блюда из самых качественных продуктов с авторским почерком собственных шеф-поваров.

В сентябре 2016 г. в атриуме «Берлин» на втором этаже ТРЦ «Европейский» открылся ресторан Burger&Pizzetta с абсолютно новой для холдинга концепцией. Это место журналисты окрестили гастрономической революций с точки зрения привычного представления ресторана в пространстве торгового центра.

В августе 2017 г. в ТРЦ «Европейский» по соседству с Burger&Pizzetta заработал пивной ресторан Craft Kitchen с тремя сотнями сортов бутылочного и разливного пива, международной кухней, игровой зоной, прямыми трансляциями главных спортивных событий и панорамным видом на столицу.

В ноябре 2017 г. команда il FORNO Group открыла большой мясной ресторана с гурмэ бургерной 800°С Contemporary Steak в двухэтажном здании с видом на Патриаршие пруды. К вопросу приготовления мяса владельцы подошли серьезно. Сюда привезли из Европы уникальные печи и технологии, аналогов которых в России нет.

Через год в ноябре 2018 г. холдинг представил новый мясной ресторан и винотеку CUT на Большой Никитской Улице.


     

Кейтеринг

Динамично развивающийся ресторанный холдинг il FORNO Group представляет собственную кейтеринговую службу.

Опыт 12-и лет успешной работы в ресторанной сфере команда холдинга il FORNO Group теперь направляет на развитие собственной службы кейтеринга. Гости могут получить профессиональное ресторанное обслуживание на своем празднике вне зависимости от места его проведения. День рождения, свадьба, корпоратив, пикник, дружеская вечеринка или бизнес-конференция до 300 персон – каким бы ни был формат вашего мероприятия, профессиональная кейтеринговая служба холдинга проведет его на высшем уровне.

Шеф-повара мясного ресторана 800°С Contemporary Steak, итальянских il FORNO и “Лимончино”, Burger&Pizzetta, пивного ресторана Craft Kitchen, кафе-пиццерии FORNETTO и нового мясного проекта CUT предлагают индивидуальный подход к каждому мероприятию. Меню может включать блюда одного ресторана или сразу нескольких, а также специально разработанные позиции. 

Профессиональная команда, высокий уровень сервиса и индивидуальный подход к каждому сделают ваше мероприятие незабываемым.

По вопросам организации кейтеринга обращайтесь к генеральному директору il FORNO Group Сергею Серенькову - serenkovsa@gmail.com.

Презентация Catering

Фотографии

     

Франчайзинг

Если вы хотите открыть одноименный ресторан il FORNO Group, приглашаем к сотрудничеству. Мы предоставляем: право использовать бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны il FORNO Group ориентированы на социально-активных людей, которые ценят свое время и комфорт, разбираются во вкусной и качественной еде.

За 11 лет работы рестораны il FORNO Group завоевали не только любовь постоянных гостей, благодаря качеству и разнообразию кухни, приятной атмосфере и сервису, но и получили высокие оценки ведущих гастрономических критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества пишите на почту serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея, генерального управляющего il FORNO Group.

Контакты


Эл. почта:

info@ilfornogroup.ru