новости

  • Теперь во всех ресторанах Burger&Pizzetta завтраки подают в течение всего дня.
    Подробнее
    09Ноябрь
    Неважно, во сколько у вас начнется день, важно, что на завтрак в Burger&Pizzetta вы все равно успеете. Ежедневно с 10:00 в ресторанах сети в «Европейском» и в Vegas Crocus City, а также с 11:00 на Б.Никитской – готовят яичницу из двух яиц (220 руб.), рисовую кашу на кокосовом молоке с маринованной сливой, апельсином и вишневым джемом (350 руб.), овсянку с персиками и миндальными лепестками (350 руб.). К чашке кофе предлагают свежеиспеченную фирменную булочку бриошь с нутеллой, сливочным маслом и джемом (250 руб.).
    Недавно в разделе завтраков появились три новинки. Две из них – блюда из яиц: скрэмбл на бородинском тосте с цветной капустой и трюфельным маслом (350 руб.) и яйца Бенедикт с маринованным лососем (520 руб.) или с беконом (390 руб.). А третья – сырники, которые можно заказать как со сметаной, так и с ягодным джемом (по 380 руб.).
    Заказ завтраков также доступен через мобильное приложение доставки il FORNO Group.
    Свернуть
    09Ноябрь
  • Новое сезонное меню от шефа в ресторане «Лимончино» предлагает блюда на любой вкус. Здесь каждый гость найдёт для себя что-то интересное!
    Подробнее
    24Октябрь
    Попробуйте, например, зелёный салат с тальяттой из говядины и соусом горгонзола (959 руб.). В этом блюде тончайшие слайсы говядины прекрасно дополняются хрустящими листьями свежего салата и нежным сливочным соусом. Любителям дичи предлагается тартар из оленины с брусникой и чипсами из чиабатты (959 руб.) – приятная кислинка делает вкус оленины в меру пикантным, а сама брусника является просто кладезем витаминов и микроэлементов.
    Выбирая первое блюдо, обратите внимание на густой и наваристый овощной суп с белой фасолью и томлёной говядиной (409 руб.) – он прекрасно согреет даже пасмурным днём. В компанию к нему можно заказать всегда актуальную пасту ригатони, которая этой осенью «выступает» в весьма неожиданной компании – с рагу из бычьих хвостов и сыра рикотта (809 руб.). Описывать вкусовые оттенки этого блюда можно долго, но лучше всё-таки его попробовать!
    Поклонникам стейков предлагается интересная альтернатива – филе говядины с картофельным гратеном и соусом херес (1799 руб.). Если хочется чего-то лёгкого, отдайте предпочтение сахалинским гребешкам со шпинатом и икорным соусом (1399 руб.) и ризотто с креветочным биском и щупальцем осьминога (1699 руб.).
    Еще одна яркая новинка осени от «Лимончино» - пицца с утиной грудкой, белыми грибами и сыром филадельфия (859 руб.). По вашему желанию пиццу приготовят и на фирменном ржаном тесте (959 руб.).
    Завершая обед или ужин традиционной чашкой чая или кофе, не забудьте о десерте. Тем более, что в осеннем меню десерты особенно изысканные и лёгкие. Это воздушное малиновое суфле (359 руб.) и нежный тыквенный пирог с ванильным мороженым (359 руб.) – в меру сладкий, с минимумом теста. Прекрасная финальная точка!
    Свернуть
    24Октябрь
  • Осень вдохновила il FORNO на перемены. Во-первых, рестораны изменили оформление основного меню: перечень блюд теперь представлен на одном большом листе с удобной разбивкой по разделам. Во-вторых, бренд-шеф сети Алексей Беседин запустил специальное предложение из 18 осенне-зимних новинок.
    Подробнее
    23Октябрь
    Начать рекомендуют с тартара из лосося с красной икрой и йогуртовым соусом (999 руб.), а продолжить наваристым бульоном с лесными грибами и филе утки (409 руб.) либо тыквенным супом с креветками и ароматным тыквенным маслом (399 руб.). В разделе горячих блюд сезонного меню можно найти ризотто с креветочным биском и щупальцем осьминога (1699 руб.), которое идеально в компании тихого сухого белого вина, ребро кальби с пюре с пармезаном и карамельным соусом (999 руб.), сахалинские гребешки со шпинатом и икорным соусом (1399 руб.). И конечно, обязательно стоит попробовать пиццу с утиной грудкой, белыми грибами и сыром (859 руб.).
    Новые десерты в il FORNO: шоколадная сфера с соусом виски (389 руб.), нежное малиновое суфле (359 руб.) и тыквенный пирог с ванильным мороженым (359 руб.).
    Свернуть
    23Октябрь
  • Инжир с сырами, бургер со стейком, сибас в соли, паста с вонголе, оссобуко и шоколадный десерт для московской осени шеф-повар большого мясного ресторана il Forno Group 800°С Contemporary Steak Сергей Балашов придумал интересное гастрономическое сопровождение.
    Подробнее
    19Октябрь
    В 800°С Contemporary Steak на Патриарших прудах в меню появились новые блюда. Теперь в меню ресторана значатся закуски с инжиром и сырами. Со свежим инжиром шеф подает страчателлу (790 руб.), а также капусту кейл, просоленную сухим способом постную говядину – брезаолу и козий сыр (790 руб.). Из инжира готовят густой ароматный соус, который дополняет запеченный камамбер (790 руб.). В качестве стартера перед основными блюдами закажите французскую закуска с паназиатским акцентом - паштет из куриной печени с чатни из сливы и орехом пекан (790 руб.).

    Тех, кто предпочитает мясо, в 800°С Contemporary Steak ждут новинки: бургер со слайсами говяжьего стейка и пикантной острой заправкой (1100 руб.), а также паста казаречче с рубленой говядиной, малиной и базиликом (1090 руб.). Особого гастрономического внимания заслуживает каре ягненка на гриле (1890 руб.) и оссобуко – тушеная телячья голяшка с пюре (1990 руб.).

    Тем, кто любит рыбу и морепродукты, в 800°С Contemporary Steak рекомендуем попробовать лингвини с вонголе и соусом биск (890 руб.) и сибаса в соли (330 руб./100 г). Во время подачи рыбу покрывают солью, поджигают и только затем филе разделывают.

    Две новинки появились и в разделе десертов: более легкий крем-брюле с маракуйей (350 руб.) и насыщенный, с плотной текстурой, шоколадный мусс (350 руб.).
    Свернуть
    19Октябрь
  • В Burger&Pizzetta настоящая сенсация! Таких цен столица еще не видела: рестораны Burger&Pizzetta отдают коктейль-бестселлер всего за 200 руб. Рестораны сети решили продлить сезон «короля» летних вечеринок и самого популярного коктейля в Москве и объявляют беспрецедентное снижение цен на Апероль Спритц.
    Подробнее
    18Октябрь
    Теперь по понедельникам, начиная с 17:00, при заказе любого блюда из меню во всех Burger&Pizzetta освежающий ярко-оранжевый микс стоит всего 200 руб.! Кстати, в карте ресторанов немало и других классических коктейлей по хорошим ценам, так что присмотритесь.
    Сроки проведения акции уточняйте в ресторанах Burger&Pizzetta.
    Свернуть
    18Октябрь
  • Пиццетта с инжиром, мексиканский суп с фасолью, лосось терияки на гриле, «Медовик» – в ресторанах Burger&Pizzetta появились новые блюда разных стран мира.
    Подробнее
    11Октябрь
    Следуя традициям smart comfort food в сети ресторанов Burger&Pizzetta разнообразили меню сезонными блюдами. Появились две новые пиццетты: одна – с инжиром, сливочным соусом, горгонзолой и орехом пекан (420 руб.), другая – с лососем и сливочным сыром (490 руб.). В разделе закусок теперь можно найти яйцо пашот на бородинском тосте с гуакамоле и томатами (320 руб.), а также микс для гурманов: инжир, страчателла и парма (550 руб.).

    В перечень первых блюд добавили острый мексиканский суп с фасолью и пармой (350 руб.), а на горячее предлагают сразу 4 новинки. Две из них – из говядины: вырезка с овощным рагу и азиатским соусом (980 руб.) и тушеное мясо с картофелем и пюре из корня сельдерея (520 руб.). Два других блюда – морской тематики: кальмар на гриле с брокколи и стружкой тунца (520 руб.) и лосось терияки на гриле с салатом из булгура и овощей (690 руб.). На десерт стоит попробовать пышный и хорошо пропитанный «Медовик» (250 руб.).
    Свернуть
    11Октябрь

ресторанный
холдинг

il FORNO Group – динамично развивающийся холдинг, история которого берет начало с открытия ресторана традиционной итальянской кухни «Лимончино» в 2005 году.

Тогда из Берлина в Москву соучредитель и управляющий партнер il FORNO Group Генрих Карпин привез итальянского шеф-повара с македонскими корнями Били Шабани, который вот уже 13 лет отвечает за пиццу во всех проектах холдинга. С осени 2010 года Били Шабани возглавил направление в первом одноименном ресторане il FORNO на Неглинной улице. На протяжении следующих нескольких лет рестораны il FORNO открылись на Остоженке и на Кутузовском проспекте. Параллельно с конца 2011 года начала развиваться сеть демократичных кафе-пиццерий FORNETTO. В 2016 году успешно запустили первый il FORNO за пределами России, в Астане. Важной особенностью ресторанов il FORNO стали печи, установленные непосредственно в залах, так что гости всегда могут наблюдать за процессом приготовлением пиццы и блюд, запекаемых в печи.

Характерная особенность il FORNO Group - основательный подход к каждой концепции и ориентированность на блюда из самых качественных продуктов с авторским почерком собственных шеф-поваров. Также в ресторанах холдинга можно увидеть шоу пицца-акробатики, а детей здесь учат готовить пиццу во время увлекательных уроков «Школы маленького пиццайоло».

В сентябре 2016 г. в атриуме «Берлин» на втором этаже ТРЦ «Европейский» открылся ресторан Burger&Pizzetta с абсолютно новой для холдинга концепцией. Это место журналисты сразу окрестили гастрономической революций с точки зрения привычного представления ресторана в пространстве торгового центра. Шеф-поваром назначили Били Шабани, приглашенным концепт-шефом выступил известный московской публике австралиец Глен Баллис.

В августе 2017 г. в ТРЦ «Европейский» по соседству с Burger&Pizzetta заработал гастропаб Craft Kitchen с тремя сотнями сортов бутылочного и разливного пива, международной кухней, игровой зоной, прямыми трансляциями главных спортивных событий и панорамным видом на столицу.

В ноябре 2017 г. команда il FORNO Group открыла большой мясной ресторана с гурмэ бургерной под названием 800°С Contemporary Steak в двухэтажном здании с видом на Патриаршие пруды. К вопросу приготовления мяса владельцы подошли серьезно. Во-первых, отправили шеф-повара Сергея Балашова (Beeftro, «Лимончино», Burger&Pizzetta) на трехмесячную стажировку в мишленовский ресторан Beefbar в Монако к Тьерри Палудетто. Во-вторых, привезли из Европы уникальные печи и технологии, аналогов которых в России нет.

В преддверии 2018 г. ресторан Burger&Pizzetta вышел за рамки торгового центра и открыл свои двери в самом сердце столицы, в историческом здании 18 века на Большой Никитской улице.

В мае 2018 г. на территории бизнес-квартала «Арма» открылась крафтовая пивоварня и бар Poet Brewery&Bar – совместный проект il FORNO Group и пивовара Вадима Лапшина.


     

Франчайзинг

Если вы хотите открыть одноименный ресторан il FORNO Group, приглашаем к сотрудничеству. Мы предоставляем: право использовать бренд и опыт работы, концепцию заведения, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.

Рестораны il FORNO Group ориентированы на социально-активных людей, которые ценят свое время и комфорт, разбираются во вкусной и качественной еде.

За 11 лет работы рестораны il FORNO Group завоевали не только любовь постоянных гостей, благодаря качеству и разнообразию кухни, приятной атмосфере и сервису, но и получили высокие оценки ведущих гастрономических критиков и профильных СМИ.

По вопросам сотрудничества пишите на почту serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея, генерального управляющего il FORNO Group.

Контакты


Эл. почта:

info@ilfornogroup.ru

Ilforno в Астане

ilforno.kz

ул. Сарайшык, 5Г,
ЖК Лазурный квартал

Телефон: +7 (7172) 30-81-02


8 (701) 0000-224


Эл. почта: info@ilforno.kz

Время работы:

Ежедневно с 12.00 до 01.00